Çoğu gıda, hazırlığın başlangıcında iyi bir tada sahiptir. Ancak üretim, bitirme ve dağıtım süreci, bu süre zarfında gıdaların tamamen satılmasını ve tüketilmesini imkansız hale getirir. Sonuç olarak, üreticiler fabrikalardan mağazalara kadar yiyecekleri taze tutmak için yollar bulmalı ve [...]

Modifiye Atmosfer Ambalaj gazı genellikle karbondioksit, azot, oksijen ve az miktarda özel gazdan oluşur. Karbon dioksit gazı, çoğu aerobik bozulma bakterisi ve mantarının büyümesini ve çoğalmasını engelleyebilir ve taze tutma gazındaki ana antimikrobiyal maddedir. Oksijen engelleyebilir [...]

Sızdırmaz film seçimi modifiye atmosfer ambalajında ​​çok önemlidir. Farklı gıda ürünlerinin ambalaj filmi için farklı gereksinimleri vardır. Örneğin, pişmiş gıda ve taze gıda endüstrileri yüksek bariyer film malzemelerine ihtiyaç duyar. Sebze ve meyveler için yüksek geçirgenliğe sahip ambalaj malzemelerine ihtiyaç duyarlar. Çünkü her türlü [...]

Modifiye atmosfer paketleme teknolojisi, taze et, su ürünleri, diğer et ürünleri, unlu mamuller, hazır yemekler, vb.Dahil olmak üzere birçok gıda ürününün ambalajında ​​zaten kullanılmaktadır. Ancak bazı müşteriler için MAP teknolojisindeki temel bilgilerin eksikliği hala devam etmektedir. bir sorun. Aşağıda 8 listeliyoruz [...]